Coğrafi işaret tescilli Muğla çam balı için geliştirilen Çam Balı Takip Sistemi, pilot uygulamaya dahil edilen 50 arıcıya tanıtıldı. Sistemle balın kovandan tüketiciye kadar tüm üretim ve ticaret süreci dijital olarak izlenebilir hale getirilecek.
"Muğla Çam Balının Kalite ve Standartlarının Yükseltilmesi ve İzlenebilirliğinin Artırılması Projesi"; Muğla Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı (YİKOB), Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Muğla İli Arı Yetiştiricileri Birliği, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası ile Muğla Ticaret Borsası arasında imzalanan protokol kapsamında yürütülüyor. Projeye YİKOB yüzde 80 oranında katkı sağlıyor.
Balın kimliği QR kod olacak
Pilot uygulamaya alınan 50 arıcının ürettiği ballar, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analiz Laboratuvarı'nda analiz edilecek. Sonuçları uygun bulunan ballar, yırtılmaz ve tekrar kullanılamayan güvenlikli QR kod mühürlerle kayıt altına alınacak.
Böylece ürünün kaynağı ve üretim süreci takip edilebilecek; tağşişin önlenmesi, ürün güvenilirliğinin artması ve üreticinin kaliteli balının ekonomik değerinin yükselmesi hedefleniyor. Kayıt altına alınan balların müzayede usulüyle satışa sunulması planlanıyor.
2 bin propolis tuzağı teslim edildi
Toplantıda proje kapsamında temin edilen toplam 2 bin propolis tuzağı üreticilere teslim edildi. Bu tuzaklarla toplanacak propolisler de analiz edilerek yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülecek; böylece arıcıların gelirlerinin çeşitlendirilmesi amaçlanıyor.
Tanıtım toplantısına kim katıldı?
Projenin tanıtımı için düzenlenen toplantıya 50 arıcı ve teknik personel katıldı. Açılış konuşmasını Muğla İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Dr. Songül Topal yaptı.
Toplantıda YİKOB Rehberlik ve Denetim Müdür Vekili Dr. Ahmet Esen, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bülent Karakuş, Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk ve Muğla İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yılmaz Kaya söz aldı. Tanıtım sunumunu proje yürütücüsü Veteriner Hekim Alptuğ Demircan gerçekleştirdi.
Türkiye'ye örnek model hedefi
Muğla'da oluşturulan "Kovandan Sofraya Dijital İzlenebilirlik" modelinin, gelecekte Türkiye genelindeki bal üretimine entegre edilebilecek bir altyapı standardına dönüştürülmesi hedefleniyor.
